Odciąć skórę z łososia. Pokroić na porcje, opłukać i osuszyć. Włożyć do miski, zalać sosem teriyaki, słodkim sosem chili oraz sriracha. Wymieszać i odłożyć.
Nastawić osoloną wodę na ryż i ugotować go zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Piekarnik nagrzać do210 stopni C. Formę do zapiekania wysmarować łyżką oliwy, wyłożyć ryż (można go doprawić pieprzem i płatkami chili).
Na wierzchu ułożyć porcje łososia i obłożyć cząstkami limonki lub cytryny.
Wstawić do piekarnika na15 - 20 minut(w zależności od grubości filetów).
Podawać zananasem: ananasa umyć, grubo obkroić ze skóry, wyciąć twardą część ze środka, miąższ pokroić na kawałki.
