Składniki

• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 3 ziemniaki
• po szczypcie kurkumy i papryki
• 1 litr bulionu*
• 3 łyżki drobnego makaronu
• pęczek szczypiorku
• 60 ml śmietany do zup 18% lub 30%

Przygotowanie

1. W garnku na maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać obraną i drobno pokrojoną marchewkę i podsmażać mieszając przez ok. 3 minuty.
2. Dodać obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki, doprawić solą, pieprzem oraz kurkumą i papryką. Mieszając smażyć przez ok. 3 minuty.
3. Wlać bulion, dodać suchy makaron i zagotować. Przykryć i gotować przez ok. 15 minut do miękkości warzyw.
4. Dodać posiekany szczypiorek oraz śmietanę.