Składniki

• 1/2 łyżki oliwy
• 1 średnia cebula
• 1/2 łyżki masła
• 1 duża marchewka
• 1,5 litra bulionu (np. z kostki)
• 300 g ziemniaków (3 sztuki)
• 1 pojedynczy filet kurczaka
• 4 - 5 średnich ogórków kiszonych
• 125 ml śmietanki 18% do zup i sosów
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekaneho koperku

Przygotowanie

1. W większym garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę.
2. Dodać obraną i pokrojoną w kosteczkę marchewkę oraz masło. Mieszając smażyć przez ok. 3 minuty.
3. Wlać gorący bulion i zagotować. Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 5 minut.
4. Dodać obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki oraz pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka. Po zagotowaniu gotować jeszcze przez ok. 10 minut.
5. Dodać obrane oraz starte na tarce ogórki i gotować przez ok. 7 - 10 minut. Odstawić z ognia.
6. Dodać szczypiorek, koperek oraz śmietankę.