Odciąć zielone liści porów, pozostawić białą oraz jasnozieloną część, przekroić wzdłuż na pół i dokładnie opłukać, pokroić na plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
W garnku roztopić masło, dodać cebulę i chwilę poddusić, dodać pory i mieszając smażyć na średnim ogniu przez ok. 3 minuty.
Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty, od czasu do czasu zamieszać.
Zwiększyć ogień, wlać gorący wywar i zagotować. Zmniejszyć ogień do minimum, przykryć i gotować warzywa do miękkości przez około 15 minut.
Na 4 minuty przed końcem gotowania dodać zielony groszek (można wcześniej odłożyć 2 łyżki groszku, ugotować go na parze lub w małej ilości wody i wykorzystać do dekoracji).
Zupę doprawić do smaku solą i zmiksować z dodatkiem mleka oraz bazylii na gładki krem (najlepiej użyć stojącego blendera kielichowego).
Podawać np. z grzankami, odłożonym groszkiem, listkiem bazylii. Można też skropić śmietanką kremówką.
