Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 1 łyżka oliwy
• 100 g mozzarelli (żółtej, tartej)
• 50 g parmezanu
• 50 g śmietanki 30%
• natka pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz, przyprawa grillowa lub miks czosnku granulowanego, papryki słodkiej i ostrej, oregano

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do200 stopni C. Ziemniaki umyć i pokroić na "łódeczki". Doprawić przyprawami i wymieszać z oliwą. Ułożyć na dużej blaszce (np. z wyposażenia piekarnika) wyścielonej papierem do pieczenia. Zachować odstępy między cząstkami ziemniaków. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez35 minut.
2. Wyjąć ziemniaki z piekarnika. Dodać w piekarnikufunkcję grilla.Tartą mozzarellę i parmezan połączyć ze sobą.
3. Połowę mieszanki serów wyłożyć na dno okrągłego naczynia żaroodpornego o średnicy ok. 20 cm  Następnie ułożyć ziemniaki w rozetkę. Polać śmietanką i posypać resztą sera.
4. Wstawić do piekarnika na ok.10 minut, aż ziemniaki się dopieką i mocniej zrumienią. Wyjąć z piekarnika i posypać posiekaną natką pietruszki.