Składniki

• 300 g filetów kurczaka
• 100 g kaszy bulgur

Marynata do kurczaka

• 1 ząbek czosnku
• szczypta skórki z cytryny
• 1 łyżka oliwy extra
• 1/2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki tymianku

Sałatka

• 1 pomidor
• 1 ogórek gruntowy lub 1/2 szklarniowego
• 1/4 czerwonej cebuli
• czarne oliwki greckie
• 100 g sera feta

Sos

• 4 łyżki oliwy extra
• 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
• 2 łyżeczki suszonego oregano
• 1 łyżeczka miodu
• sól, pieprz

Przygotowanie

1. Filety oczyścić z błonek i kostek. Przekroić wzdłuż na 2 cieńsze filety, doprawić solą, pieprzem oraz składnikami marynaty. Odłożyć do zamarynowania (jeśli mamy czas). Zgrillować na patelni grillowej lub w elektrycznym opiekaczu grillowym.
2. Ugotować bulgur (ok. 15 minut w osolonej wodzie). Pokroić warzywa oraz ser feta. Wymieszać składniki sosu.
3. Kaszę wyłożyć do 2 misek, na wierzchu położyć warzywa i filety kurczaka, posypać oliwkami i serem feta. Polać wszystko sosem.