Pieczywo pokroić wzdłuż i ułożyć na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Na dużą patelnię wlać oliwę i zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz zmielone mięso. Dokładnie obsmażyć z każdej strony (około 5 - 7 minut), w międzyczasie dodając do mięsa sól, pieprz i zioła prowansalskie. Lekko zrumienić mięso.
Pomidory obrać, pokroić na ćwiartki i usunąć szypułki. Pokroić w kostkę, usunąć nadmiar soku i nasion.
Nagrzać piekarnik z funkcjągrillana średnią moc.
Wyłożyć nadzienie z mięsa na pieczywo, dodać pokrojone pomidory, doprawić solą, pieprzem oraz posypać posiekaną cebulą. Wierzch posypać tartą mozzarellą.
Wstawić do piekarnika na około7 - 10 minutlub na złoty kolor.
Zapiekanki po upieczeniu posypać posiekaną bazylią oraz dla chętnych polać ketchupem.
