Składniki

• 500 g filetu kurczaka lub indyka
• 500 g ziemniaków
• 3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 2 łyżeczki granulowanego czosnku
• 4 łyżki oliwy extra
• 1 łyżka octu winnego lub ryżowego lub cytryny
• 2 łyżeczki ostrego sosu sriracha (lub ⅓ łyżeczki ostrej papryki)
• 100 g wędzonego boczku
• 100 g sera cheddar
• szczypiorek
• 2 łyżeczki majonezu + 2 łyżki śmietany

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do230 stopni C.
2. Filety z kurczaka lub indyka pokroić w kostkę, odłożyć na bok.
3. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do miski, dodać sól (2 szczypty), pieprz (szczyptę), słodką papryką, czosnek, oliwę, ocet i ostry sos lub paprykę. Wymieszać.
4. Ziemniaki wyłożyć do żaroodpornego naczynia, pozostawiając w misce pozostałe, płynne składniki marynaty.
5. Naczynie z ziemniakami wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez25 minut.
6. Do miski z resztą marynaty włożyć pokrojone filety i wymieszać.
7. Na patelni wytopić i podsmażyć pokrojony boczek.
8. Filety wyłożyć na podpieczone ziemniaki i piec dalej przez15 minut.
9. Teraz wyłożyć tarty ser cheddar a następnie boczek i piec przez5 minut.
10. Wyjąć z piekarnika i posypać szczypiorkiem. Skropić mieszanką śmietany i majonezu.