Plasterki boczku podsmażyć na małym ogniu aż wytopi się tłuszcz. Zdjąć z patelni i odsączyć z tłuszczu.
Na czystą rozgrzaną patelnię z nieprzywierającym dnem włożyć placek piadiny i podgrzać po 1 minucie z obydwu stron. Przełożyć na talerz.
Na piadinie rozsmarować łyżeczkę majonezu i ułożyć składniki - zrumieniony boczek, liście sałaty oraz plasterki pomidora. Doprawić odrobiną soli i zawinąć w rulon. Podawać jeszcze ciepłe.
