Składniki

• 120 g masła
• 200 g czekolady deserowej (lub 100 g gorzkiej i 100 g mlecznej)
• 1/2 szklanki mleka
• 80 ml likieru* (np. Baileys, Kahlua, Advocaat, czekoladowy, orzechowy)
• 3 jajka
• 225 g (1 szklanka) drobnego cukru
• 225 g (1 i 1/2 szklanki) mąki
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa i dekoracja

• 100 g białej czekolady
• 100 g jogurtu naturalnego
• czerwone róże

Przygotowanie

1. Jajka wyjąć z lodówki i ocieplić w temp. pokojowej. Dno tortownicy w kształcie serca lub zwykłej okrągłejo średnicy 24 cmwyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz. Piekarnik nagrzać do175 stopni C.
2. W rondelku umieścić pokrojone masło oraz połamaną na kosteczki czekoladę, podgrzewać na minimalnym ogniu ciągle mieszając aż składniki się roztopią i otrzymamy gładką masę czekoladową. Odstawić z ognia, dodać mleko, likier i wymieszać na gładką masę.
3. W misce ubić jajka z cukrem (ok. 5 minut) na puszystą masę. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać.
4. Dodać ubite jajka oraz masę czekoladową, zmiksować na minimalnych obrotach miksera lub wymieszać rózgą tylko do połączenia się składników w jednolite ciasto.
5. Wyłożyć je do tortownicy, wstawić do piekarnika i piec przezok. 35 minutlub do suchego patyczka (najlepiej sprawdzać co 2 - 3 minuty po 30 minutach pieczenia).
6. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić.
7. Polaćpolewą: czekoladę połamać na kosteczki i roztopić, następnie stopniowo po łyżeczce dodawać jogurt cały czas mieszając. Rozsmarować po cieście. Gdy polewa trochę zastygnie udekorować ciasto płatkami róży.