Składniki

• 1 kg udek kurczaka
• 2 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka w proszku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 4 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki słodkiego sosu chilli
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżka octu ryżowego lub soku z limonki
• 2 łyżki miodu

Przygotowanie

1. Udka opłukać i osuszyć.
2. Do rondelka włożyć kolejne składniki przepisu: czosnek, paprykę w proszku, sos sojowy, słodki sos chili, olej sezamowy, ketchup, ocet lub sok z limonki oraz miód. Wymieszać, zagotować i odstawić z ognia.
3. Połową otrzymanego sosu polać udka i dokładnie wysmarować je nim (również pod skórką). Drugą połowę zachować do podania gotowych już udek.
4. Piekarnik nagrzać do180 stopni C.
5. Do blaszki wlać 1/4 szklanki wody i włożyć udka wraz z otaczającą marynatą. Przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika. Piec przez45 minut. Następnie zdjąć folię i piec udka przez kolejne30 minutjuż bez przykrycia. Jeśli mamy małe udka można sprawdzić wcześniej czy nie są już gotowe.