Składniki

• 4 tortille
• 300 g filetu kurczaka
• sól, pieprz, 1 łyżeczka słodkiej papryki, szczypta ostrej, 1 łyżeczka oregano
• łyżka mąki
• 1 jajko
• panierka panko lub bułka tarta
• olej roślinny do smażenia

Dodatki

• sałata lodowa i rukola
• pomidor, ogórek, papryka
• ser żółty cheddar lub inny żółty ser
• czerwona cebula i szczypiorek

Sos

• majonez
• ketchup lub sos pomidorowy lub sriracha

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka pokroić na podłużne kawałki. Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą oraz oregano.
2. Delikatnie oprószyć mąką, następnie wymaczać w roztrzepanym jajku a na koniec w bułce tartej lub panko.
3. Usmażyć na złoty kolor na patelni z olejem. Odłożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
4. Tortille podgrzać, na środek nałożyć poszatkowaną sałatę, następnie położyć po 3 kawałki kurczaka, pokrojonego pomidora, ogórka i paprykę.
5. Posypać tartym serem, dodać cebulę pokrojoną w piórka oraz rukolę.
6. Dodać 2 - 3 łyżeczki sosu (pomieszany w równych proporcjach majonez z ketchupem lub sosem pomidorowym, ewent. z odrobiną srirachy).
7. Posypać szczypiorkiem i zawinąć tortillę: najpierw zawinąć dół a potem do środka dwa przeciwległe boki.