Składniki

• 1 paczka chleba tostowego (16 kromek)
• 150 g wędzonego łososia*
• 3 kubeczki serka typu Almette
• 1 łyżka tartego chrzanu
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 szklanka rukoli
• 4 łyżki majonezu
• 1 i 1/2 łyżki musztardy
• 1 liść sałaty
• 100 g szynki

Dekoracja

• szczypiorek, rzodkiewki, świeże ogórki, koperek lub natka pietruszki, cytryna

Przygotowanie

1. Kromki chleba tostowego obkroić cienko ze skórki. Pierwsze 4 kromki pieczywa posmarować grubszą warstwą serka śmietankowego oraz chrzanem. Ułożyć w kwadracie na półmisku lub paterze.
2. Na wierzchu położyć plasterki łososia wędzonego (kawałeczek można zostawić do dekoracji), skropić sokiem z cytryny, można też dodać posiekany koperek.
3. Przykryć kolejnymi 4 kromkami pieczywa posmarowanego serkiem, dodać posiekaną rukolę i plasterki jajek ugotowanych na twardo. Jajka posmarować grubszą warstwą majonezu.
4. Kolejne 4 kromki pieczywa posmarować majonezem i musztardą, dodać pokrojoną w kosteczkę szynkę. Ułożyć na wierzchu tortu, położyć liść sałaty i posmarować go niezbyt dużą ilością majonezu i musztardy.
5. Położyć 4 ostatnie kromki pieczywa posmarowanego serkiem. Boki tortu posmarować resztą serka, obłożyć posiekanym szczypiorkiem.
6. Górę udekorować plasterkami ogórka, rzodkiewki, odłożonym łososiem wędzonym, gałązką natki lub koperku i cytryną. Do czasu podania tort przechowywać w lodówce.