Składniki

• 2 mniejsze ogórki gruntowe
• 4 rzodkiewki
• 2 liście sałaty
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 mały ząbek czosnku
• 500 ml kefiru (schłodzony)
• sól i pieprz

Przygotowanie

1. Warzywa umyć i osuszyć. Ogórki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o większych oczkach. Rzodkiewki tak samo zetrzeć. Włożyć do miski.
2. Dodać drobo poszatkowane liście sałaty, szczypiorek, koperek oraz obrany i przeciśnięty przez praskę lub drobno starty czosnek.
3. Dodać kefir, doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać. Schłodzić w lodówce.