Składniki

• 2 średnie marchewki (ok. 300 g)
• 1 małe jabłko
• 1 słoiczek tartego selera z ananasem lub bez
• 1 łyżka posiekanej natki

Sos

• 1,5 łyżki oliwy lub oleju roślinnego
• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka miodu lub syropu z agawy, klonowego
• mała szczypta soli i świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

1. Marchewkę oraz jabłko obrać i zetrzeć na małych oczkach tarki, włożyć do salaterki.
2. Dodać odcedzonego selera (delikatnie odciśniętego) oraz natkę pietruszki.
3. Wymieszać składniki sosu i połączyć ze składnikami surówki.