Składniki

• 300 g kiszonej kapusty
• 1/2 marchewki
• 1/2 jabłka
• 1/2 cebuli
• 1/3 łyżeczki zmielonego pieprzu
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie

1. Kiszoną kapustę odcisnąć z soku i odważyć potrzebną ilość, pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do salaterki.
2. Dodać obraną i startą na tarce marchewkę oraz jabłko.
3. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Umieścić na sitku i przelać wrzącą wodą (można też pominąć ten krok i dodać surową cebulę bez parzenia wrzątkiem). Cebulę dodać do salaterki.
4. Dodać zmielony pieprz, olej oraz natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszać.