Składniki

• 1 kg ziemniaków (najlepiej małych, sałatkowych)
• 150 g wędzonego boczku
• 4 - 5 ogórki kiszone
• 1/2 cebuli
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sos:2 łyżki majonezu, 2 łyżki śmietany, 1 łyżka musztardy miodowej (lub 2 łyżeczki zwykłej i 1 łyżeczka miodu)
• świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, pokroić.
2. W międzyczasie pokrojony boczek wytopić i lekko zrumienić na patelni.
3. Ogorki kiszone obrać i pokroić (na plasterki lub w kostkę).
4. Cebulę cieniutko poszatkować.
5. Przygotować sos mieszając składniki.
6. Układać naprzemiennie wszystkie składniki w salaterkach, polewając poszczególne warstwy częścią sosu oraz doprawiając pieprzem.