Składniki

• 125 g wędzonego pstrąga
• 3 kiszone ogórki
• 1/4 cebuli
• 1/2 podłużnej czerwonej papryki
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1/4 sałaty lodowej lub kapusty pekińskiej
• sól i pieprz
• opcjonalnie do posypania: tarty parmezan

Sos

• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 mały ząbek czosnku (starty)
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka sosu worecstershire (lub sojowego)

Przygotowanie

1. Pstrąga rozddzielić widelcem na kawałki i wyjąć ości (jeśli takie są), włożyć do salaterki.
2. Dodać pokrojone w kosteczkę ogórki kiszone, cebulę i paprykę.
3. Dodać szczypiorek oraz posiekane liście sałaty lodowej lub kapusty pekińskiej.
4. Doprawić solą i pieprzem oraz wymieszać z sosem. Opcjonalnie posypać tartym parmezanem.