Składniki

• 100 g rukoli
• 250 g winogron (np. bezpestkowych)
• 5 plasterków szynki suszonej (parmeńskiej, serrano)
• 100 g sera z niebieską pleśnią (lub brie, camembert)
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• Sos:2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia, po 1 łyżeczce soku z cytryny i syropu klonowego lub miodu

Przygotowanie

1. Umytą i osuszoną rukolę ułożyć w salaterkach. Dodać umyte, osuszone i pokrojone na połówki winogrona.
2. Szynkę pokroić na kawałki i ułożyć na sałatce. Dodać pokrojony w kosteczkę ser i kawałki orzechów włoskich.
3. Wymieszać składniki sosu, doprawić odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem. Polać po sałatce i podawać np. z pieczywem (propozycja: chrupkie pełnoziarniste).