Składniki

• 1/3 główki sałaty lodowej
• garść rukoli
• 200 g mozzarelli di buffala
• 1 dojrzałe awokado
• 150 g truskawek
• 1 zielona papryczka jalapeño
• 4 łyżki orzeszków pinii

Winegret musztardowy

• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 4 łyżki oliwy extra vergine
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1 łyżka miodu

Przygotowanie

1. Sałatę opłukać, pokroić, przemieszać z rukolą, włożyć do talerzy, dodać poszarpaną mozzarellę, pokrojone na kawałeczki awokado, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dodać pokrojone truskawki.
2. Wymieszać składniki winegretu, doprawić solą i pieprzem i polać po sałatce. Posypać posiekaną papryczką jalapeño i zrumienionymi na patelni orzeszkami pinii.