Składniki

• 125 g boczku parzonego lub wędzonego
• 8 liści sałaty
• 1 awokado
• 20 truskawek
• 125 g sera sałatkowego lub fety
• 2 łyżki pestek dyni

Sos mio​dowo-cytrynowy

• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki oliwy extra lub oleju roślinnego

Przygotowanie

1. Boczek pokroić w drobną kostkę lub paseczki włożyć na patelnię. Podgrzewać na małym ogniu ok. 10 minut, aż się wytopi a następnie zrumieni.
2. Na talerzach lub w salaterkach rozłożyć umytą, osuszoną i pokrojoną na paski sałatę.
3. Dodać obrane i pokrojone na kawałeczki awokado oraz umyte i pokrojone truskawki.
4. Posypać pokrojonym w kosteczkę serem i boczkiem. Polać sosem (składniki wymieszać rózgą na jednolitą emulsję) i posypać pestkami dyni.
5. Przed podaniem można delikatnie doprawić solą oraz pieprzem.