Składniki

• 1/2 melona cantaloupe
• 1 ogórek
• 4 rzodkiewki
• 100 g sera feta
• listki mięty
• płatki chili
• pistacje (opcjonalnie)

Sos

• 2 łyżki oliwy extra
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego

Przygotowanie

1. Melona obrać a następnie pokroić na cienkie plasterki.
2. Ogórka obrać i za pomocą obieraczki do warzyw "obrać" tworząc cienkie plasterki, aż dojdziemy do nasion.
3. Rzodkiewki pokroić na cieniutkie plasterki.
4. Składniki umieścić w salaterkach i posypać pokruszonym serem feta, posiekaną miętą i płatkami chili.
5. Polać wymieszanymi: oliwą, sokiem z cytryny i miodem lub syropem klonowym. Można też posypać posiekanymi pistacjami.