Składniki

• 2 garście rukoli
• 1 mango
• 1 awokado
• 100 g sera z niebieską pleśnią lub brie, camembert
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 1/3 granatu
• sos:2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia, po 1 łyżeczce soku z cytryny i syropu klonowego

Przygotowanie

1. Umytą i osuszoną rukolę ułożyć w salaterkach. Dodać obrane i pokrojone w kostkę mango, awokado oraz ser.
2. Dodać połamane orzechy włoskie i wyłuskane ziarna granatu. Wymieszać składniki sosu, doprawić odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem. Polać po sałatce i podawać.