Makaron włożyć do zimnej wody i moczyć przez 10 minut. Wrzucić na osolony wrzątek i gotować ok. 3 minuty. Odcedzić i przelać chłodną wodą.
Filet opłukać, osuszyć, oczyścić z błonek i kostek. Pokroić na 3 - 4 kawałki, natrzeć 1 łyżką przyprawy "5 smaków", kurkumą, papryką oraz wysmarować olejem. Zgrillować na patelni grillowej lub usmażyć na zwykłej patelni.
Kapustę umyć, osuszyć i poszatkować. Z obranej marchewki i nieobranej cukinii zrobić obieraczką paseczki. Połączyć z kapustą i szczypiorkiem, następnie doprawić solą, pieprzem, szczyptą przyprawy "5 smaków", sosem sojowym oraz wymieszać z 2 łyżkami słodkiego sosu chili.
Makaron połączyć z kapustą i wyłożyć do salaterki. Na wierzchu położyć kawałki kurczaka oraz połowę pokrojonego mango.
Resztę mango zmiksować blenderem z 2 łyżkami słodkiego sosu chili i polać po sałatce.
