Składniki

• 1 główka sałaty rzymskiej
• 300 g (2 sztuki) filetu z piersi kurczaka
• 100 g boczku wędzonego
• 4 jajka
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 1 mała bagietka (100 g)
• 30 g (4 łyżki) tartego parmezanu lub grana padano

Sos Cezar

• 5 łyżek majonezu
• 1 mały ząbek czosnku
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka sosu worcestershire

Przygotowanie

1. Sałatę rzymskąopłukać, osuszyć, posiekać. Podzielić na 3 części. Pierwszą część umieścić na dnie salaterki, resztę odłożyć.
2. Wymieszać składnikisosu: majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę, sok z cytryny i sos worcestershire. Doprawić solą oraz pieprzem. Sałatę w salaterce skropić 1/3 sosu.
3. Filet z piersi kurczakaoczyścić z błonek i kostek, pokroić na 4 części, doprawić solą i pieprzem oraz wysmarować oliwą. Rozgrzać patelnię (np. grillową lub zwykłą), położyć filety i smażyć przez ok. 4 minuty z każdej strony, w międzyczasie skrapiać mięso dodatkową oliwą. Odłożyć na talerz. Po ostudzeniu pokroić na mniejsze kawałki i dodać do sałatki
4. Patelnię przetrzeć ręcznikiem papierowym i włożyć do niej pokrojony w kosteczkęboczek, zrumienić na małym ogniu, dodać do sałatki. Przykryć warstwą sałaty i skropić częścią sosu.
5. Jajkaugotować na twardo, obrać, pokroić na ćwiartki i dodać do sałatki.
6. Dodać pokrojone na połówkipomidorki, ostatnią warstwę sałaty i sosu.
7. Na patelnię włożyć pokrojoną w kosteczkębagietkęi zrumienić, posypać po sałatce.
8. Na koniec całość posypać tartymparmezanemlub grana padano.