Składniki

• mix sałat (1 opakowanie)
• 2 dojrzałe i miękkie gruszki
• 2 łyżki soku z cytryny
• 150 g rolady koziej świeżej (twarożku koziego)
• 50 g orzechów włoskich
• 1 pełna łyżka miodu
• 2 łyżki oliwy lub oleju ryżowego
• sól i pieprz
• do podania: np. bagietka z masłem

Przygotowanie

1. Mieszankę sałat rozłożyć do 2 talerzy (sprawdzić wcześniej na opakowaniu czy była myta i jest gotowa do spożycia.
2. Gruszkę obrać, pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne, ćwiartki pokroić jeszcze na ok. 1/2 cm plasterki. Włożyć do głębokiego talerza i skropić sokiem z cytryny.
3. Wyjąć gruszki z soku i dodać je do sałatki. Do pozostałego w talerzu soku z cytryny dodać miód, oliwę oraz sól i pieprz. Energicznie wymieszać rózgą, odłożyć.
4. Do sałatki dodać kawałki sera koziego oraz przekrojone orzechy włoskie. Polać sosem z talerza i podawać np. z bagietką z masłem.