Składniki

• 1 opakowanie sałaty roszponki lub rukoli lub 1/3 główki sałaty lodowej
• 300 g małych pomidorków
• 100 g sera feta
• 170 g kukurydzy z puszki
• 1/2 papryczki chili lub 1/4 czerwonej cebuli
• winegret:wymieszane 4 łyżki oliwy, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka syropu klonowego lub 1/2 łyżki miodu, sól, pieprz

Przygotowanie

1. Sałatę opłukać, osuszyć, wyłożyć do salaterki (sałatę lodową wcześniej pokroić).
2. Dodać pokrojone na połówki pomidorki, posypać pokrojoną w kosteczkę fetą oraz odcedzoną kukurydzą.
3. Papryczkę chili przekroić wzdłuż na pół i usunąć nasiona, pokroić w kosteczkę. Cebulę cienko posiekać. Papryczkę lub cebulę dodać do sałatki.
4. Przygotować winegret. Sałatkę doprawić solą i pieprzem oraz polać winegretem na niedługo przed podaniem.