Składniki

• ok. 250 g odsączonej ugotowanej ciecierzycy (gotowej z puszki lub ugotowanej samemu -przepis)
• 1 ogórek szklarniowy
• 200 g fety lub sera sałatkowego
• 1/2 czerwonej cebuli
• 2 łyżki oliwy extra
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżki natki pietruszki
• 2 łyżki mięty (można pominąć)

Przygotowanie

1. Ciecierzycę odcedzić, ogórka obrać i pokroić w kosteczkę, umieścić razem w salaterce.
2. Dodać pokruszoną fetę i drobno posiekaną czerwoną cebulę.
3. Wlać oliwę, sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki i miętę.
4. Doprawić pieprzem oraz w razie potrzeby solą (zależy jak słona jest feta) i wymieszać.