Składniki

• 150 g rukoli
• 1/4 arbuza
• 125 g mini mozzarelli
• 6 łyżek pestek słonecznika

winegret miodowy

• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki oliwy extra vergine
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz

Przygotowanie

1. Rukolę opłukać w razie potrzeby, osuszyć i wyłożyć do salaterek.
2. Miąższ arbuza pokroić w kostkę i ułożyć na rukoli.
3. Dodać odcedzone kulki mozzarelli.
4. Na patelni lekko zrumienić nasiona słonecznika i posypać po sałatce.
5. Wymieszać składniki winegretu i polać po sałatce.