Składniki

• 4 jajka
• 2 ziemniaki
• 1/2 brokuła
• pęczek rzodkiewek
• 1/2 szklanki zielonego groszku
• 1 pomidor lub 200 g pomidorków koktajlowych
• 1/4 cebuli
• sałata (np. lodowa) lub roszponka

sos

• 4 łyżki majonezu
• 4 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżeczki musztardy
• 1/2 łyżeczki płynnego miodu
• 1/2 ząbka czosnku (przeciśniętego przez praskę)
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku

Przygotowanie

1. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Ułożyć w rządku na dużym półmisku. Dodać zielony groszek (mrożony groszek wcześniej ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu).
2. Ziemniaki ugotować w mundurkach (ok. 40 minut), ostudzić, obrać, pokroić w kostkę i ułożyć obok jajek. Brokuły gotować przez 3 minuty, odcedzić i zahartować zimną wodą, dodać do sałatki.
3. Dodać pokrojone na plasterki rzodkiewki, sałatę oraz pomidory. Posypać je posiekaną cebulą.
4. Przygotować sos mieszają wszystkie składniki. Podać obok w miseczce. Składniki sałatki doprawić solą i pieprzem. Sosem można skropić część składników przed samym podaniem.