Kalafiora pokroić na różyczki i wrzucić na osolony wrzątek. Dodać groszek i gotować do miękkości, przez około 6 - 7 minut, odcedzić.
Cukinię pokroić na plasterki, następnie na paseczki. Cebulę pokroić w kosteczkę. Czosnek przecisnąć przez praskę.
Na patelni, na oliwie, zeszklić cebulę, potem dodać czosnek, cukinię oraz odcedzone różyczki kalafiora oraz groszek. Doprawić solą, pieprzem, chili oraz oregano i podsmażać przez około 3 minuty.
Wyłożyć na talerz, posypać granatem, serem feta, natką pietruszki oraz szczypiorkiem.
