Moja Książka Kucharska

Zbiór ulubionych przepisów

← Powrót do listy przepisów
Sałatka meksykańska

Sałatka meksykańska

Porcje: 4

Składniki

  • 1 por (biała i jasnozielona część)
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 1 puszka ananasa (może być plastry lub krojony)
  • 1 puszka czerwonej fasolki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 200 g sera żółtego
  • 3 pełne łyżki majonezu
  • sól, pieprz, szczypta ostrej papryki
  • natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

  1. Pora przekroić wzdłuż na pół i dokładnie opłukać. Przekroić jeszcze raz wzdłuż na mniejsze części, następnie w poprzek na kawałeczki. Włożyć na sitko i przelać wrzącą wodą z czajnika.
  2. Na to samo sitko wyłożyć i odsączyć kukurydzę. Składniki z sitka przełożyć do większej miski i dodać pokrojonego ananasa.
  3. Na sitko wyłożyć zawartość puszki z fasolką i przepłukać wodą. Odsączyć i dodać do miski.
  4. Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i pokrojony w małą kosteczkę ser żółty. Dodać majonez, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Przełożyć do czystej salaterki, udekorować natką pietruszki.