Ciecierzycę dokładnie odsączyć i wysypać na dno salaterki, następnie dodać kolejne warstwy sałatki: obrane i pokrojone ogórki, przepołowione pomidorki koktajlowe, pokrojoną w kostkę paprykę, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę oraz pokrojoną w kosteczkę lub pokruszoną fetę.
Przygotować sos tzatziki: obrać ogórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oliwą, sokiem z cytryny, jogurtem greckim i łyżką posiekanego koperku. Doprawić solą oraz pieprzem i wyłożyć na wierzch sałatki.
Dodać resztę posiekanego koperku i posypać przepołowionymi oliwkami.
