Składniki

• 100 g ryżu
• 1 filet z kurczaka
• 1/2 brokuła
• 1 marchewka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka startego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła orzechowego
• 2 łyżki sosu sojowego + 2 łyżki wody
• 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1 łyżka czarnego sezamu lub czarnuszki

Przygotowanie

1. Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić.
2. Na patelni na oleju podsmażyć pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka, w międzyczasie doprawić ją solą oraz pieprzem.
3. Dodać małe różyczki brokuła oraz obraną i pokrojoną w paseczki marchewkę. Smażyć co chwilę mieszając aż warzywa zmiękną, przez ok. 5 minut. W razie potrzeby podlewać po łyżce wodę gdyby warzywa przywierały do dna patelni.
4. Dodać starty imbir i starty czosnek, podsmażyć. Masło orzechowe wymieszać z sosem sojowym i wodą. Dodać na patelnię razem z ryżem i wszystko chwilę podsmażyć.
5. Na koniec skropić olejem sezamowym i posypać czarnym sezamem (lub czarnuszką).