Składniki

• 2 tortille pszenne
• 3 jajka
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka maku
• 6 kawałków suszonych pomidorów
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• 10 cm kawałek świeżego ogórka
• garść rukoli

Przygotowanie

1. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, posiekać w kosteczkę, dodać majonez i musztardę, doprawić solą i pieprzem i rozgnieść razem widelcem.
2. Otrzymaną pastę rozsmarować na tortillach, posypać makiem, pokrojonymi w kosteczkę suszonymi pomidorami, szczypiorkiem i rukolą. Dodać obranego i pokrojonego na cienkie i długie plasterki ogórka.
3. Zwinąć roladki w miarę ciasno, następnie pokroić na ok. 2 cm kawałki, spiąć wykałaczkami i ułożyć na półmisku, udekorować rukolą.