oraz:sól, pieprz, bułka tarta, jajko, tłuszcz do smażenia
Przygotowanie
Mięso pokroić na 5 plastrów i wystekować (np. w maszynie w sklepie) lub cienko rozbić tłuczkiem (najlepiej takim z metalową końcówką i rowkami).
Mięso doprawić solą i pieprzem. Z jednej strony posmarować musztardą. Ułożyć słupek sera żółtego, papryki oraz obranego ogórka kiszonego.
Zwinąć roladki, obtoczyć w roztrzepanym jajku a następnie w bułce tartej.
Rozgrzać 1/2 cm warstwę tłuszczu na patelni. Włożyć roladki i obsmażyć dokładnie na złoty kolor z każdej strony, następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec przez15 minut w 180 stopniach C.
