Składniki

• 300 g mielonego mięsa (np. karkówki, łopatki)
• 1/2 szklanki ugotowanej w mleku lub bulionie kaszy jaglanej (ostudzonej)
• 3 kawałki suszonych pomidorów + 1 łyżka oleju ze słoika
• 1 cebula szalotka
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 2 łyżki mąki ryżowej (lub pszennej) do obtoczenia
• 2 łyżki oleju do smażenia

Przygotowanie

1. Do pojemnika rozdrabniacza włożyć suszone pomidory, olej, pokrojoną cebulkę i czosnek, rozmiksować. Dodać kaszę, mięso, suszone oregano, sól (ok. 1/2 łyżeczki) i pieprz i jeszcze raz zmiksować, tym razem bardzo krótko, tylko do połączenia się składników.
2. Z otrzymanej masy ulepić 14 pulpecików, obtoczyć w mące i wrzucić na rozgrzaną patelnię z olejem. Obsmażać z każdej strony na złoty kolor (w sumie przez ok. 8 - 10 minut), przewracać dopiero wtedy gdy będą ładnie obsmażone i zrumienione.