Składniki

• 500 g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowo - wołowego
• przyprawy: sól, pieprz, po 1 łyżeczce suszonego oregano, papryki w proszku, kuminu i czosnku, 1/2 łyżeczki chili
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• 2 łyżki oliwy
• 1 cebula
• 1 szklanka bulionu np. z eko kostki
• 1 papryka
• 1 puszka 400 g czerwonej fasoli
• 1 puszka 400 g siekanch pomidorów

Przygotowanie

1. Mielone mięso włożyć do miski, dodać przyprawy, bułkę tartą oraz jajko. Dokładnie wyrobić dłonią, następnie uformować malutkie pulpeciki.
2. W szerokiej patelni, na oliwie obsmażyć pulpeciki na złoty kolor.
3. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażyć dalej, co chwilę mieszając, aż cebula będzie szklista. Dodać bulion i zagotować. Przykryć i gotować przez ok. 10 minut.
4. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i smażyć przez 2 - 3 minuty. Dodać fasolę z puszki oraz siekane pomidory. Wymieszać, zagotować, przykryć i gotować przez ok. 10 - 15 minut.
5. Podawać z ryżem, awokado, limonką, śmietaną. Posypać świeżą kolendrą i posiekaną papryczką chili.