Składniki

• 3 pełne łyżki nasion chia
• 250 ml mleka krowiego lub roślinnego*
• 2 łyżki cukru (lub do smaku)
• owoce: np. mango, maliny, borówki, truskawki

Przygotowanie

1. Nasiona chia zalać mlekiem (lekko podgrzanym jeśli chcemy aby pudding był szybciej gotowy), dodać cukier i dokładnie wymieszać (należy mieszać energicznie przez pierwsze kilka minut, wówczas znikną grudki).
2. Wstawić do lodówki na około 1 - 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Od czasu do czasu zamieszać, szczególnie w początkowej fazie namaczania. Im chia dłużej namaka tym bardziej pęcznieje.
3. Zgęstniały deser przełożyć do dwóch pucharków lub szklanek i dodać świeże owoce.