Składniki

• 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
• 1 jabłko (obrane i pokrojone w kostkę)
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 3 łyżki miodu
• 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
• 1 łyżka masła orzechowego (opcjonalnie)
• po 1/2 łyżeczki cynamonu, sody oczyszczonej, proszku do pieczenia
• garść orzechów włoskich (lub pekan)

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do180 stopni C. Jogurt i jajka wyjąć wcześniej z lodówki lub ocieplić. Jabłko obrać i pokroić w kostkę.
2. Wszystkie składniki oprócz orzechów włoskich rozdrodnić w melakserze, blenderze lub rozdrabniaczu.
3. Wyłożyć do małej blaszki do pieczenia (18 x 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać powierzchnię i posypać orzechami włoskimi.
4. Wstawić do piekarnika i piec przezok. 20 - 25 minut. Kroić na porcje po ostudzeniu.