Jajka ogrzać w temp. pokojowej lub najlepiej w misce z ciepłą wodą.
Piekarnik nagrzać do160 stopni C. Przygotować małą formę do pieczenia o wymiarach24 x 24 cmi wyłożyć ją papierem do pieczenia.
Masło pokroić i włożyć do rondelka, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i na minimalnym ogniu roztopić, co chwilę mieszając. Nie podgrzewać za mocno masy, odstawić z ognia.
W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z drobnym cukrem (cukier powinien całkowicie się rozpuścić).
Dodać masę czekoladową oraz sól i wymieszać rózgą na gładką masę.
Dodać mąkę i ponownie wymieszać. Wyłożyć do przygotowanej blaszki.
Łyżeczką wyłożyć miejscami krem pistacjowy. Posypać pistacjami. Cienkim patyczkiem lub wykałaczką zrobić 2 lub 3 ósemki w masie tworząc wzorki z pasty pistacjowej.
Wstawić do piekarnika i piec przez35 minut, aż ciasto się podniesie, a na wierzchu zrobi się skorupka.
