Piekarnik nagrzać do220 stopni C. W środku piekarnika nagrzewać również naczynie żaroodporne lub patelnię żaroodporną czy inną formę np. na tartę, średnica ok. 20 cm.
Sklarować 2 łyżki masła (podgrzać w rondelku, zebrać i usunąć pianę).
Do blendera (stojącego, z kielichem) wbić jajka, dodać mleko, mąkę, cukier wanilinowy lub cukier oraz sól. Krótko zmiksować (ok. 5 sekund) na jednolitą masę. Dodać borówki.
Wysunąć kratkę z rozgrzanym naczyniem z piekarnika, wlać 2 łyżki sklarowanego masła, następnie wlać masę z borówkami. Zamknąć piekarnik.
Piec bez przykrycia przez ok.15 minut,aż naleśnik miejscami urośnie i będzie zrumieniony.
Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem. Naleśnik podczas studzenia będzie opadał.
Można podawać z osłodzoną śmietaną lub jogurtem oraz świeżymi borówkami.
