Składniki

• 500 g filetu kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• po 1/2 łyżeczki kurkumy, oregano i słodkiej papryki
• 1 łyżka oliwy
• 4 łyżki panierki panko lub bułki tartej
• 1 pęczek szparagów
• 25 g masła
• 1/2 cytryny
• koperek

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do230 stopni C. Filety kurczaka pokroić na kilka mniejszych i cieńszych porcji.
2. Doprawić solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, kurkumą, oregano i papryką w proszku.
3. Wysmarować oliwą i obtoczyć w panierce. Ułożyć w większym naczyniu żaroodpornym lub blaszce do pieczenia.
4. Szparagi umyć, odłamać twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Doprawić solą i pieprzem i ułożyć razem z kurczakiem w naczyniu żaroodpornym.
5. Wiórki z masła ułożyć na kurczaku i szparagach. Położyć plasterki cytryny.
6. Wstawić do piekarnika i piec przez10 minutbez przykrycia, następnie ustawić grill w piekarniku i piec jeszcze przez3 - 4 minuty(jeśli nie mamy grilla to pieczemy jak wyżej w 230 stopniach).
7. Po upieczeniu posypać koperkiem.