Składniki

• 1 mały kalafior
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
• 1 ząbek czosnku
• szczypta chili
• 3 łyżki ajvaru - pasty z papryki
• 3 łyżki oliwy extra
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1/2 marchewki
• natka pietruszki
• szczypiorek - dla chętnych

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do190 stopni C.
2. Główkę kalafiora umyć i rozdzielić na różyczki. Włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i wędzoną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz chili.
3. Dodać oliwę oraz ajvar i wymieszać. Wyłożyć jedną warstwą do żaroodpornej formy, dodać przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe i pokrojoną na plasterki obraną marchewkę. Skropić dodatkową oliwą.
4. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok.35 - 40 minut.
5. Po upieczeniu posypać natką pietruszki i dodatkowo szczypiorkiem - dla chętnych.