Składniki

• 5 udek kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka lub grillowej
• 1 łyżka oliwy
• 1/2 cytryny
• 2 marchewki
• 4 ziemniaki
• 1 por
• 2 gałązki rozmarynu
• 25 g masła

Przygotowanie

1. Udka doprawić solą, pieprzem, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz przyprawą (pamiętając o doprawieniu mięsa również pod skórką).
2. Wysmarować oliwą i odłożyć do zamarynowania jeśli mamy czas. Ułożyć z zachowaniem odstępów w większej formie lub blaszce do pieczenia.
3. Na wierzchu każdego udka położyć po pół plasterka cytryny, obłożyć listkami rozmarynu.
4. Obrać ziemniaki i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać i pokroić na plastry. Odciąć zielone liście pora. Białą i jasnozieloną część pokroić na plastry.
5. Warzywa ułożyć wkoło udek, doprawić je solą i pieprzem. Mięso i warzywa posmarować roztopionym masłem.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do200 stopni Ci piec przez ok.50 minut.