Składniki

• 6 udźców kurczaka z kością*
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki "przyprawy chińskiej 5 smaków"
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• warzywa:1 czerwona papryka, 200 g cukinii, 150 g fasolki szparagowej, 1/4 kalafiora
• do podania:100 g ryżu jaśminowego lub zwykłego

Przygotowanie

1. Udka opłukać i dokładnie osuszyć. Doprawić solą, pieprzem, natrzeć przeciśniętym przez praskę 1 ząbkiem czosnku, 1 łyżeczką przyprawy 5 smaków, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki papryki w proszku oraz połową oliwy.
2. Ułożyć skórką do góry z zachowaniem odstępów na dużej blaszce do pieczenia. Na każdym udku położyć po kawałku masła.
3. Warzywa umyć i osuszyć. Paprykę i cukinię pokroić w kostkę. Fasolkę przyciąć na końcach i pokroić na kawałki. Odciąć różyczki kalafiora.
4. Warzywa włożyć do większej miski, doprawić (jak wyżej, w takiej samej ilości) solą, pieprzem, czosnkiem, przyprawą 5 smaków, kurkumą, papryką w proszku i oliwą.
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do200 stopni Ci piec przezok. 50 minut.Podawać na ugotowanym ryżu.