Składniki

• 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• sól, pieprz
• 1 i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• 2 i 1/2 szklanki płatków kukurydzianych
• 4 łyżki oliwy extra lub roztopionego masła

Przygotowanie

1. Filety pokroić na ok. 2,5 cm kawałki, doprawić solą, pieprzem i wymieszać.
2. Płatki pokruszyć lub przez chwilę miksować w melakserze lub rozdrabniaczu.
3. W misce zmiksować na jednolitą masę mleko z mąką, jajkiem, solą i pieprzem oraz papryką. Filety włożyć do masy i wymieszać.
4. Piekarnik nagrzać do200 stopni C. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Wyjmować po kawałku mięsa z ciasta i obtaczać w płatkach, układać na blaszce do pieczenia. Posypać solą i skropić oliwą lub roztopionym masłem (za pomocą pojemnika z wąską końcówką lub posmarować pędzelkiem). Piec przez15 minut.