Składniki

• 1 kg białej kiełbasy
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 1/4 czerwonej papryki
• 1/4 pomarańczowej lub żółtej papryki
• 1/2 marchewki
• natka pietruszki do dekoracji

Sos

• 200 g gęstej śmietany 18%
• 2 łyżki chrzanu ze słoiczka
• 4 łyżki mleka lub bulionu
• 1 łyżeczka mąki
• świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do160 stopni C. Do naczynia żaroodpornego włożyć ponacinaną kiełbasę.
2. Cebulę obrać, przekroić na pół a następnie pokroić na plasterki. Włożyć na patelnię z olejem i smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 3 minuty aż będzie szklista. Wyłożyć ją na kiełbasę.
3. Posypać pokrojoną w kosteczkę papryką czerwoną oraz pomarańczową a także obraną i pokrojoną na cienkie plasterki marchewką (kilka plasterków można zostawić na wierzch).
4. Wstawić do piekarnika i piec bez przykrycia przezok. 45 minut.
5. Składniki sosu wymieszać w miseczce. Polać po kiełbasie, posypać odłożoną marchewką i piec przez ok.20 minutbez przykrycia.
6. Wyjąć z piekarnika, posypać natką i podawać z dodatkami.