Składniki

• 4 jajka
• ok. 500 g wędzonego dorsza lub innej białej ryby np. makreli, halibuta
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju/oliwy
• 4 ogórki kiszone
• 2 łyżki majonezu
• 4 łyżki śmietany 18%
• pęczek szczypiorku

Przygotowanie

1. Jajka ugotować na twardo i obrać ze skorupek. Posiekać na desce i włożyć do dużej miski.
2. Rybę oczyścić z ości i skóry. Wybrane cząstki mięsa posiekać na desce i dodać do miski z jajkami.
3. Dodać drobno posiekaną w kosteczkę i zeszkloną na oleju cebulę oraz pokrojone w kosteczkę ogórki kiszone (jeśli mają twardą skórkę, najlepiej ją obrać).
4. Doprawić łyżeczką świeżo zmielonego pieprzu, szczyptą soli i wymieszać z majonezem, śmietaną i posiekanym szczypiorkiem.