Usmażyć naleśniki (z tegoPRZEPISU). Opcjonalnie naleśniki można po usmażeniu przełożyć serem twarogowym (wg tegoPRZEPISU) i zwinąć w trójkąty.
Rozgrzać patelnię, wsypać cukier, dodać sok z połowy pomarańczy a po chwili masło. Wymieszać (np. silikonową szpatułką) i poczekać aż powstały syrop zacznie lekko bulgotać.
Włożyć natychmiast 4 naleśniki (złożone w trójkąty), zmniejszyć ogień i chwilę podsmażyć.
Naleśniki przewrócić na drugą stronę. Skropić je sokiem z pomarańczy i opcjonalnie leciutko posypać brązowym cukrem, smażyć jeszcze chwilę.
Dla chętnych można wlać z boku patelni likier pomarańczowy (maks. 1 łyżkę) i - lekko przechylając patelnię - ostrożnie podpalić (uwaga, płomień będzie gwałtowny i wysoki!)
Wyłożyć na talerze i podawać z ulubionymi dodatkami.
